Mi chiamo Cesare Di Bartolo , sono un impiegato , amo la
buona cucina e da sempre cerco di cimentarmi ai fornelli nella speranza ma, lo
dico francamente, nella velata certezza di stupire piacevolmente chi mi onora
della presenza alla mia tavola.
Da piccolo guardavo mia Madre che con amorevole dedizione mi
preparava tutto quello che mi rendeva felice deliziando da un lato il mio
palato ma infierendo dall'altro sulla mia linea.
Per cui tra un pranzetto ed un altro ero costretto a mettermi
a regime per potere quantomeno affrontare l'impietoso responso dell'estate in
spiaggia.
Quindi diciamo che con un po' di attenzione si riesce
a conciliare il gusto del trasgredire a tavola con il rispetto delle proprie forme estetiche.
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