Ingredienti:
3 uova, una busta di lievito bertolini, 3 cucchiai di acqua calda, 150 g. di amido, 150 g. di zucchero.
Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero aggiungere amido e lievito. Montare a neve gli albumi con l'acqua e accorparli al tutto.
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti c.a.
E' la base per torte più morbida che avete mai mangiato oserei dire evanescente.
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